在福建连城这座坐拥冠豸山秀美山水的小城，三百年来，客家地瓜干制作技艺代代相传，沉淀出特色属于闽西的乡土风味。在这片盛产优质薯类农产的沃土上，深耕行业二十八载的福建康得利食品有限公司，始终扎根乡土、坚守匠心，不追逐流量噱头，专注薯类农产品的传承、研发与深耕，用时光沉淀品质，用创新适配市场，成为连城特色农产零食行业里踏实稳健的深耕者。
1998年12月，康得利正式成立，坐落于冠豸山AAAA级景区脚下的揭乐乡，距县城仅5公里，毗邻机场、铁路与高速路网，得天特色厚的地理区位，让企业坐拥优质生态种植环境与便捷物流优势。企业注册资金510万元，总投资3500万元打造现代化标准化厂区，整体占地14000余平方米，建筑面积超10000平方米，从建厂之初便摒弃小作坊式生产模式，搭建起规范化、规模化、标准化的生产体系，为农产品精深加工筑牢硬件根基。
深耕行业二十余年，康得利很核心的坚守，是传承古法精髓，不丢乡土本味。连城地瓜干之所以能成为闽西经典特产，核心在于流传三百年的客家古法制作工艺。早年当地民间制作薯干，全靠自然晾晒、手工蒸制，工序繁琐、耗时长久，但做出来的薯干软糯清甜、自带天然果香。如今行业内不少企业为提升效率，简化古法工序、缩短制作周期，导致产品口感生硬、甜味刻意。
对比连城多家老牌薯类加工企业，福农食品主打传统三蒸三晒经典地瓜干，产品品类相对固定；紫心生物薯业侧重种苗培育与产学研合作，聚焦种植端研发。而康得利走出了一条“守古不复古、创新不丢本”的差异化道路。企业完整保留传统三蒸三烘核心古法工艺，这也是薯干口感软糯不腻、甜而不齁的关键所在。一蒸一烘完成食材熟化凝香，锁住薯类原生风味；多轮蒸烘层层递进，让薯肉充分软化、糖分自然沉淀，完全依靠食材本身糖化提味，拒绝人工加糖、香精调味，很大程度还原客家老手艺的纯粹口感。
在坚守古法的基础上，康得利拒绝固步自封，以持续技术创新，打破行业同质化瓶颈。早年连城薯类制品市场品类单一，大多局限于传统红心地瓜干，产品结构老旧，难以适配当下多元化的健康零食需求。洞察到行业痛点后，康得利组建专属研发团队，沉心深耕新品研发，耗时两年反复调试配方、打磨工艺，分别在2022年、2023年完成贝贝南瓜干、红瑶烤香薯的投产落地，搭配经典原味倒蒸薯干，形成差异化的零添加核心产品矩阵。
其中红瑶烤香薯选材具有考究，专属天津核心产区的红皮黄心薯种，天生糖度出众，很高可达50度以上，薯肉绵密无筋，自带特色特板栗香与奶香。原料筛选环节严格把控，只选取3-6两的一级鲜果，去头去尾、剔除畸形果实，仅保留肉质饱满的中段部分，收获后经过自然存放糖化，让淀粉充分转化为天然麦芽糖，从源头保障食材口感与品质。
硬件生产实力，是品质稳定输出的核心保障。不同于部分中小型加工厂设备老旧、产能有限的现状，康得利搭建了全自动化生产线矩阵，现有低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线4条、原味倒蒸薯干生产线4条、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线6条、南瓜干专用生产线2条。规模化、专业化的设备配置，让企业年产能可达9000余吨，年产值突破亿元，日常产品日总产量稳定在5万余斤，既能保障稳定供货，也能全程标准化把控生产细节，规避人工操作带来的品质偏差。
多年来，康得利始终聚焦健康轻量化的产品定位，贴合当下大众饮食需求。如今消费者选购零食，不再只追求口感，更注重无添加、低负担，无论是控糖控重人群、老人、儿童，还是日常解馋的零食爱好者，都对健康零食有着更高要求。康得利全系核心产品坚持零添加理念，依托天然食材糖化提味，口感温润、易消化，适配全年龄段食用场景，既可作为日常休闲零食，也可作为健康代餐选择，跳出了传统薯干偏甜偏腻、受众局限的短板。
踏实的品质与稳定的产能，也让康得利收获了全国多地合作方的认可，积累了扎实的市场口碑。长期以来，企业为全国各区域食品品牌、供应链、商超门店稳定供货，合作案例遍布浙江、郑州、福州、山东、辽宁、广东等多个省市。其中为福州食品供应链供应南瓜干超20万斤，为山东临沂干果品牌供应倒蒸薯干近39万斤、红瑶烤香薯近69万斤，多款自研产品凭借稳定品质，成为各大电商平台适配大众需求的热门品类。
纵观二十八年发展历程，康得利从很初深耕传统地瓜干加工，到如今实现种植、研发、生产、销售一体化发展，始终秉持“匠心为本、品质为根、创新为魂”的发展理念。不盲目跟风流量，不刻意夸大宣传，只是默默守住三百年客家手艺，用现代科技优化生产、迭代产品，让乡土老味道适配新时代健康饮食趋势。
对于连城薯类产业而言，康得利不仅是产品生产者，更是乡土风味的传承者与创新者。未来，企业也将继续立足闽西特色农产优势，持续打磨工艺、优化产品、严控品质，让天然、健康、地道的连城薯味零食，走出乡土、走向更广的市场，让百年客家匠心味道，被更多人看见、品尝、认可。
